Boutique: Vins-Pétillants
CUVEE PRESTIGE 2018 – « Coup de Coeur Hachette » AOC HAUT POITOU
Cuvée issue d’une sélection rigoureuse de raisins très mûrs de Cabernet Franc. Rendements très limités.
Vin rouge structuré et très tannique.
Médaille d’OR au Concours National des Vignerons Indépendants
Coup de Coeur et 2 Etoiles au Guide Hachette des Vins 2020
C’est un cabernet velouté, un très beau Haut Poitou Rouge AOC.
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de Cabernet Franc. L'élevage se fait en barriques. Il est doté d'un fruit d'une très belle maturité, souligné par un boisé délicat. La robe brillante couleur rouge grenat s'ouvre sur un nez complexe qui associe les arômes de fruits rouges frais à ceux des fruits secs et s'enrichit enfin de notes de fruits confits. La bouche, à l'attaque franche, offre une matière charnue avec des arômes de confiture (prunes) qui enrobent des tanins denses et persistent dans une finale délicatement épicée. C'est un cabernet velouté, un très beau Haut Poitou Rouge AOC. Ce vin accompagnera les viandes rouges (belle entrecôte) et les fromages. A consommer dans les 8 ans. A servir à 16-18 °C.
75 cls 
Belles viandes rouges, coq au vin, fromages, gibier 
