ROTWEINE & ROSÉWEINE
Serviertemperatur: 13-15 °C
ROSÉ - Dieser Roséwein wird aus den Rebsorten Gamay und Cabernet Franc nach der Saignée- Abstich Methode gewonnen. Im Munde verfügt er über Frische und Fruchtigkeit und wird von Charakterien, wie roten Trauben mit einer Erdbeer- und Himbeernote bestimmt.
Bei 8-9°C zu servieren. Elegant zu Fleisch- und Wurstwarengerichten, Rohkost, Pizzen, püriertem Stockfisch und Lachseierhäppchen.
Genießen Sie ihn im 1. und 2. Lagerungsjahr.
GAMAY - Er steht in einer zinnoberroten glänzenden Farbe. In der Nase entwickelt er sehr fruchtige Erdbeer-, Himbeer- und Brombeeraromen mit einem schönen würzigen Finale. Im Munde liegt er geschmeidig und angenehm.
Er begleitet hervorragend gegrilltes Geflügelfleisch, Fleisch-und Wurstwarengerichte, gefüllte Kohlspeisen und Käse.
Genießen Sie ihn ab dem 1. bis 4. Lagerungsjahr.
CUVEE SELECTION - Diese Cuvée ist eine Zusammenlegung von Pinot Noir und Cabernet Franc.
Er liegt lang und geschmeidig im Munde mit reichen und feinen Aromen wie rotem Früchtekompott (Kirsche, Rote Johannisbeere). Dieser Wein drückt sich ausgeglichen und kraftvoll aus.
Hervorragend zu Rind-, Pferde- oder Hammelfleischgerichten oder Käseplatten.
Genießen Sie ihn in den ersten 6 Jahren.
CABERNET - Seine Herkunft findet er in der Cabernet Franc Rebe, die auch “Breton” genannt wird. Charakteristisch für ihn steht seine schöne tiefgründige rote Farbe. In der Nase entwickelt er rote Früchte- Aromen, wie Schwarze Johannisbeere und Himbeere mit einer pflanzlichen Unterholz Note. Es ist ein kraftvoller lang abgehender Wein.
Er begleitet Rind-, Pferde- oder Hammelfleischgerichte, viele Käsesorten, sowie schwarze Schokolade Desserts.
Genießen Sie ihn vom 2. bis zum 6. Lagerungsjahr.
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Cuvée sélection
