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VINS ROUGES & ROSÉ
à servir à 13-15°C




ROSÉ - Ce vin issu de saignée sur cépage gamay/ cabernet est caractérisé par une bouche fraîche et fruitée aux arômes de raisins rouges avec des notes de fraise et de framboise.

Servi à 8-9°C, il sera élégant sur les charcuteries, les crudités, les pizzas, la brandade de morue et les œufs de saumon.
A consommer entre 1 et 2 ans.



GAMAY - Il est caractérisé par une robe rouge vermillon brillant, il développe au nez des arômes très fruités de fraises, framboises et mûres avec une belle finale épicée. Sa bouche est souple et plaisante.

Il accompagnera les volailles grillées, les charcuteries, le chou farci et les fromages.
A consommer de 1 à 4 ans.


CUVEE SELECTION - Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir et de Cabernet Franc. La bouche est longue et souple aux arômes riches et fins de fruits rouges compotés (cerise/groseille). Ce vin est équilibré et charpenté.

A déguster sur des viandes rouges ou des fromages
A consommer dans les 6 ans


CABERNET - Issu du cépage cabernet franc également appelé « breton ». Il est caractérisé par une belle robe rouge profond ; au nez il dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs ( cassis, framboises) avec des notes végétales de sous–bois. C’est un vin charpenté et long en bouche.

Il accompagnera les viandes rouges, les fromages et les desserts au chocolat noir.
A consommer de 2 à 6 ans.




  

Cuvée sélection
Pinot Noir- Cabernet Franc
 
Domaine de Villemont. Bourdier Père et Fils. Seuilly, 6 rue de l'Ancienne Commune. 86110 MIREBEAU
Tél : 05 49 50 51 31 - Fax : 05 49 50 96 71