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CABERNET FRANC 2022
Vin rouge structuré, long en bouche avec des tanins doux. Il est marqué par des notes de fruits rouges et noirs.
AOC HAUT POITOU
Issu du cépage cabernet franc également appelé « breton ». Il est caractérisé par une belle robe aux reflets violets; au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et de fruits à noyau. Ce Cabernet 2022 emplit bien le palais de sa chair riche et fruitée; il est complété par une belle longueur. A consommer de 2 à 6 ans. Il accompagnera les viandes rouges, l'agneau de Poitou Charentes et les fromages affinés. AOC HAUT POITOU
CUVEE PRESTIGE 2018 – « Coup de Coeur Hachette » AOC HAUT POITOU
Cuvée issue d’une sélection rigoureuse de raisins très mûrs de Cabernet Franc. Rendements très limités.
Vin rouge structuré et très tannique.
Médaille d’OR au Concours National des Vignerons Indépendants
Coup de Coeur et 2 Etoiles au Guide Hachette des Vins 2020
C’est un cabernet velouté, un très beau Haut Poitou Rouge AOC.
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de Cabernet Franc. L'élevage se fait en barriques. Il est doté d'un fruit d'une très belle maturité, souligné par un boisé délicat. La robe brillante couleur rouge grenat s'ouvre sur un nez complexe qui associe les arômes de fruits rouges frais à ceux des fruits secs et s'enrichit enfin de notes de fruits confits. La bouche, à l'attaque franche, offre une matière charnue avec des arômes de confiture (prunes) qui enrobent des tanins denses et persistent dans une finale délicatement épicée. C'est un cabernet velouté, un très beau Haut Poitou Rouge AOC. Ce vin accompagnera les viandes rouges (belle entrecôte) et les fromages. A consommer dans les 8 ans. A servir à 16-18 °C.
CUVÉE RUBIS 2020
Assemblage de Cabernet Franc et Gamay. Vin rouge, friand et épicé.
C’est une cuvée qui exprime ses notes de fruits rouges .
AOC HAUT POITOU
Ce vin est issu d'un assemblage de Gamay et de Cabernet Franc. Il est marqué par un nez très fruité (petits fruits rouges très mûrs). La bouche est gourmande, structurée et friande avec une belle finale poivrée. A consommer dans les 4-5 ans. Il accompagnera les viandes grillées, les charcuteries et les soirées d'été entre amis. AOC HAUT POITOU
CUVEE SELECTION 2022
Assemblage de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Gamay.
Vin rouge fruité, fin et velouté.
Ce vin rouge est un assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinot Noir et 10% Gamay. L'ensemble forme un vin d'une bonne intensité aux notes de fruits noirs et de sous-bois, et à la bouche charnue portée par des tanins fondus. A ouvrir dans un an ou deux pour apprécier le volume et la puissance de ce vin. À apprécier avec un lapin à la moutarde, un couscous ou sur des cuisines aigre-douces. IGP Val de Loire
CUVÉE GRENAT 2018
Cuvée issue de vieilles vignes de Gamay, élevée en fût de chêne français.
Vin rouge, souple et persistant.
Un agréable Gamay aux tanins fins, un vin tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois.
Cette cuvée est issue d’un cépage Gamay et élevée en fût de chêne français pendant 10 mois. C’est un vin à la robe rouge framboise, sa bouche est bien équilibrée, longue et dévoile au nez des arômes de fruits rouges compotés (groseille, cerise) avec des nuances épicées et boisées. Un agréable Gamay aux tanins fins, un vin tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois, à découvrir sans hésitation. A déguster avec l’agneau, les petits gibiers, le canard et l’oie. IGP Val de Loire
CUVEE AMETHYSTE 2018
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Merlot.
Vin rouge structuré et tannique.
Une grande cuvée très subtile par sa structure charnue et sa finale envoûtante.
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Merlot, elle est élevée en fût de chêne français pendant 10 mois. Ce vin présente à l’œil une robe intense rouge pourpre, sa bouche est structurée aux tanins veloutés et soyeux complétée par des arômes de torréfaction, de chocolat et de fruits noirs. Une grande cuvée très subtile par sa structure charnue et sa finale envoûtante. A déguster chambré, sur les viandes rouges, les gros gibiers et les fromages. A consommer de 3 à 12 ans. IGP Val de Loire
GAMAY 2021
Vin rouge léger, fruité avec une belle finale épicée.
Vin rouge, friand, gourmand et épicé. La bouche est agréable et bien équilibrée aux notes de fruits rouges, avec une belle finale poivrée. À déguster avec des volailles rôties, des charcuteries et des fromages. IGP Val de Loire