Boutique: Vins-Pétillants

Cuvée "Blanc de Noir" issue du raisin PINOT NOIR vinifié en blanc. Elle révèle, sous sa robe dorée, de fines bulles agiles formant un beau cordon en surface. L'intensité de ses notes fruitées et la fraicheur de ses arômes caractérisent cette cuvée. Compagnon de votre apéritif, des plats de la mer, mais aussi très agréable avec des mets de caractère: volailles et gibiers. Le blanc de Noir, puissant et charnu, aime les goûts francs, les chairs savoureuses et les textures douces. Servir à 8 °C.

Les raisins proviennent de nos vignes conduites en culture raisonnée de la Vallée de l'Envigne. Pressurage et débourbage traditionnels. Vinification à basse température pour préserver toute la finesse aromatique. Lente prise de mousse dans nos caves à température constante. Vieillissement sur lies de 18 à 30 mois. Remuage mécanique. C'est un vin agréable et léger qui sera apprécié à l'apéritif mais également pour accompagner des petits gâteaux secs, des tourteaux fromagers. Servir frais. Bouteille de 75 cls.

Les raisins proviennent de nos vignes conduites en culture raisonnée de la Vallée de l'Envigne. Pressurage et débourbage traditionnels. Vinification à basse température pour préserver toute la finesse aromatique. Lente prise de mousse dans nos caves à température constante. Vieillissement sur lies de 18 à 30 mois. Remuage mécanique. Cette Méthode accompagnera à merveille les desserts au chocolat noir ou aux fruits rouges. Servir frais. Bouteille de 75 cls.